休闲食品迎来结构性创新机会,本宫PavoMea获近 5000 万元 A 轮融资

来源:36氪

作者:詹妮妮

2018-11-26 10:34:38

休闲零食品牌“本宫PavoMea”近日完成了近 5000 万人民币 A 轮融资

休闲零食品牌“本宫PavoMea”近日完成了近 5000 万人民币 A 轮融资,本轮由光速中国领投,36氪基金跟投,九合创投、老鹰基金等老股东持续加码。资金将主要用于团队建设、产品研发和渠道扩张。本宫成立于 2016 年底,此前还曾完成 3 轮融资,资方包括九合创投、老鹰基金、善缘资本以及创梦创投。

我们曾详细报道过本宫,其第一款零食“本宫鹰嘴脆”于今年 3 月正式开售。创始人 Ricky 告诉36氪,截至 11 月,虽然产品推出还不到一年,但本宫在全渠道的月销量已突破 1000 万元。除了天猫、京东、淘宝、苏宁易购、拼多多、有赞、每日优鲜这样的线上渠道,本宫还全面进入了永辉、盒马鲜生、全家、711、喜士多、Today、世纪联华、BHG、7fresh等主流 KA 商超和便利店系统,覆盖了北京、上海、浙江、湖北、山东、河南等全国 20 多个省份。

休闲食品是个万亿级的大赛道,近几年也跑出了三只松鼠、良品铺子、百草味这样的头部企业,然而资本在这一赛道上还是相对谨慎。产业供应链成熟,销售渠道日趋分散,社交媒体能让初创企业以很低的成本完成触达,消费者对个性化的需求又越来越强烈,这一切都让食品创业迎来了一个不错的好时机。

借此次宣布融资,Ricky也和36氪分享了他对零食行业的判断、本宫的业务进展及战略规划。

产品创新,线下突围

在 2016 年创立本宫之前,Ricky 已经在食品快消领域有了十几年的从业经历,曾任百事中国全国市场总监。选择创业方向时,他定下了三条标准:

首先要是稳定、高频、刚需的品类,市场要足够大;

当前的头部品牌出现了集中老化的情况,产品创新不足;

这一品类的消费者们在大量使用和购买进口产品。

这正是休闲食品里发生的事情,从明治到格力高,从白色恋人再到小老板,有报告显示,2017 年中国进口食品金额达到 616.5 亿美元,20 年来增长了 15.2 倍,中国已成为最大的进口食品消费国。因而 Ricky 判断,国内的休闲食品行业正面临结构性创新机会。

基于此,Ricky 希望本宫能从产品开始打造差异化,第一款零食是以鹰嘴豆为食材的咸口脆片——鹰嘴脆。鹰嘴豆本身是风靡欧美、但国内市场相对陌生的健康食材,脆片撒上肉松制造咸香风味,口感上对标薯片和薄饼干,但高蛋白、高膳食纤维、无反式脂肪酸,包装全部由艺术家设计。

独特的产品能让消费者更快地记住一个新品牌,也能带来一段时间的先发优势。为了保证产品薄脆,本宫自主开发模具和改造设备,虽然食品行业抄袭严重,但上线半年以后市场上仍未出现同类产品。

产品创新以外,本宫还希望借助线上+线下的双渠道完成突围。

Ricky 告诉36氪,近几年成长起来的休闲食品品牌都很好地赶上了电商红利期,但如今线上获客成本越来越高,且零食品类本就很依赖冲动购买,需要让消费者想吃就能立刻买到。因此,在线上试水成功以后,本宫很快走向线下,优先布局便利店和商超系统,逐步进行地域扩张。如今渠道竞争很激烈,线下门店也对独特产品有着很强需求,这是本宫前期顺利铺开的一个前提。

初创企业如何持续创新?

食品行业里的另一个生存现状是巨头盘踞,初创企业如何应对竞争?

Ricky 表示,在食品领域,本宫的核心成员大多在世界 500 强食品企业里有十多年的从业经验,包括百事、宝洁、雀巢、康师傅、麦当劳、亿滋、伊利、旺旺等;在品牌市场和互联网领域,成员也在奥美、电通、阿里、京东、美团点评、高德等有着十年以上经验。

大企业出身,因而能够了解巨头的长处与短板。Ricky 认为,本宫最核心的优势应该是创新,要保证对市场的快速灵活反应,换言之,要持续快速地制造出“鹰嘴脆”这样“好吃、好看、好玩”的创新产品。

这显然不是简单的扩充团队、加大投资能完成的。Ricky告诉36氪,团队经验丰富,但也害怕被过往的经验束缚,因此希望能够从机制上做一些改变和尝试。于是,本宫开始以阿米巴体系为基础,构建了一个链接国内外专业研发机构、供应链厂商、渠道商和消费者的开源研发平台——“本宫零食创研社”。

简单来说,产品不再依赖创始团队的单一品味,任何人(包括本宫员工、消费者、或所有有零食创新想法的人)都可以成为本宫的“买手阿米巴”,由本宫牵头成立新品独立小组,提供研发、生产、销售、营销等标准化机制,只要产品通过内部标准考核,便能上市销售。

当前,本宫已经经由“创研社”体系成功推出了新品“鹰嘴酥”,是一款以鹰嘴豆为主要原料的轻烘焙酥曲奇;以及“男仆蛋糕”,一款将法式经典甜品改造成适合快消渠道的创新烘焙零食,未来每月也都会有新品推出。

Ricky告诉36氪,阿米巴体系与简单的开放会员体系、听取消费者反馈不同,而需要本宫内部体系的支持,将整套机制标准化落地。目前本宫有近 50 名产品和研发人员辅助完成内部创新,都是来自百事、雀巢、康师傅、好丽友、旺旺、蓝带等国内外知名食品企业和院校的食品工程师;研发中心占地1000平米,配有各类设备支持主要休闲零食和饮品的创新研发。

对于本宫来说,Ricky 希望能借助“创研社”建立“消费者——本宫品牌——供应链、渠道合作方——消费者”的闭环,以此完成初创企业的持续创新,搭建高效的赋能型平台,同时构筑自己的护城河。

版权声明

凡来源为产业互联网头条的内容,其版权均属于北京大商互联信息技术有限公司所有。文章内容系作者个人观点,不代表产业互联网头条对观点赞同或支持,转载此文请标明作者姓名,保持文章完整性,并请附上出处(产业互联网头条)及本页链接。未按照规范转载者,产业互联网头条保留追究相应责任的权利!

评论
点赞 +1
收藏
  • 参与评论

    期待您的发言

    詹妮妮

    1篇文章

    扫码关注产业互联网头条

    B2B内参

    供应链金融头条

    B2B优选

    用户反馈

    产业互联网头条公众号

    • B2B投融